同心協(xié)力做大黑芝麻產(chǎn)業(yè)“蛋糕” ,共享發(fā)展紅利,邁向共同富裕
一、我國黑芝麻產(chǎn)業(yè)面臨發(fā)展關(guān)鍵機遇期
1、 目前我國黑芝麻產(chǎn)業(yè)主要面臨以下幾個突出問題:
(1)、黑芝麻種業(yè)研發(fā)投資力度不足,高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)品種少,還沒有形成根據(jù)市場需求制種的格局。
(2)、種植黑芝麻經(jīng)濟效益不高,黑芝麻種植集約程度不夠,黑芝麻傳統(tǒng)的家庭型、小規(guī)模粗放型生產(chǎn)方式占相當(dāng)比例,種植相對分散。
(3)、沒有品牌效應(yīng),優(yōu)質(zhì)江西黑芝麻仍處于賣“原料”階段:黑芝麻產(chǎn)業(yè)鏈未能有效銜接,黑芝麻商品(零食、預(yù)制菜、美容產(chǎn)品、養(yǎng)生產(chǎn)品)研發(fā)還有巨大的提升空間。
2、問題就是產(chǎn)業(yè)機遇、天興團隊針對3個問題完成4項關(guān)鍵性工作
對于天興團隊而言,黑芝麻產(chǎn)業(yè)面臨的問題就是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機遇。
盡管進入重整階段,天興團隊仍然繼續(xù)努力發(fā)展瑞昌黑芝麻產(chǎn)業(yè),從資金、種業(yè)研發(fā)及品牌三方面布局,在政府相關(guān)部門大力支持下,完成了4項工作:
(1)、瑞昌黑芝麻品質(zhì)上乘,”氣味清香,食之香脆,回味甘甜“,為推廣瑞昌黑芝麻,我們配合瑞昌市芝麻產(chǎn)業(yè)協(xié)會瑞昌黑芝麻成功申請了農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
(2)、和中國農(nóng)科院、江西農(nóng)科院、九江市專家工作站的專家團隊通力合作,打造瑞昌黑芝麻制種基地和”黑芝麻油菜輪作“基地。
(3)、申報江西瑞昌黑芝麻國家科技小院獲得批準(zhǔn)。
(4)、在武蛟鄉(xiāng)政府指導(dǎo)下,高標(biāo)農(nóng)田建設(shè)項目已經(jīng)在武蛟鄉(xiāng)開工建設(shè)。
3、以上關(guān)鍵性工作完成后,產(chǎn)業(yè)鏈布局效果將逐步顯現(xiàn):
(1)、產(chǎn)業(yè)鏈上游:種業(yè)為產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展蓄力。
(2)、產(chǎn)業(yè)鏈中游:高標(biāo)農(nóng)田正式開建,效果一舉三得:
a、獲得政府政策資金支持。
b、“黑芝麻油菜輪作模式”為下游開發(fā)提供新產(chǎn)品:油菜苔、黑芝麻葉為預(yù)制菜提供優(yōu)質(zhì)原料。
c、利用高標(biāo)農(nóng)田打造文旅基地,推廣獨特的江西瑞昌黑芝麻油菜輪作模式。
(3)、產(chǎn)業(yè)鏈下游:農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志為品牌賦能,提高品牌溢價。
4、目前是江西黑芝麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇期:
我們目前生產(chǎn)的黑芝麻丸黑芝麻糖是休閑食品;新開發(fā)的黑芝麻葉簡單加工就可以食用,屬于當(dāng)前最火爆的品類--預(yù)制菜。
休閑食品和預(yù)制菜是2個萬億級別的賽道。
(1)、休閑食品市場大有可為
休閑食品市場規(guī)模已突破萬億元,年復(fù)合增速接近 12%,黑芝麻用途 多樣,既屬于代餐食品,也屬于堅果炒貨食品還可以做成烘焙類食品。還可以根據(jù)消費者口味開發(fā)新產(chǎn)品,無論是烘焙類食品還是堅果炒貨市場集中度較低,市場規(guī)模大、還有較大機會,足以支撐一個或多個大型公司的誕生。
現(xiàn)在的消費者對“優(yōu)質(zhì)、健康、 高品質(zhì)”的產(chǎn)品更青睞,農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志樹立良好的品牌形象打下了堅實的基礎(chǔ),消費者對品牌的認知度與忠誠度將不斷提升,容易產(chǎn)生復(fù)購行為,甚至愿意支付品牌溢價,我們在休閑食品賽道大有可為。
(2)、抓住預(yù)制菜市場的快速發(fā)展期
2021年中國預(yù)制菜市場規(guī)模為3459億元,同比增長19.8%,目前國內(nèi)預(yù)制菜滲透率只有10%-15%,預(yù)計在2030年市場規(guī)模將達到1.2萬億元。而美國、日本預(yù)制菜滲透率已達60%以上,中國預(yù)制菜市場還有較大的擴容空間。中國預(yù)制菜行業(yè)剛剛起步,
伴隨著中國冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施的完善,產(chǎn)品供給的不斷豐富,B/C端市場呈現(xiàn)需求雙旺的增長態(tài)勢。
未來預(yù)制菜行業(yè)會出現(xiàn)百億級的行業(yè)龍頭以及眾多的細分品類獨角獸的品牌。
中國是世界食品的“NUMBER ONE”,中國有博大精深的飲食文化,中國有大量豐富的食材,菜系豐富,口味多樣,美食品類眾多,因此中國具備成就預(yù)制菜獨角獸企業(yè)的土壤。抓住預(yù)制菜行業(yè)快速發(fā)展期,企業(yè)發(fā)展的空間和潛力無可限量。
5、天興未來將成為江西黑芝麻產(chǎn)品開發(fā)平臺
未來天興將會以江西優(yōu)質(zhì)黑芝麻為原料開發(fā)市場需要的各類商品,不再以粗加工黑芝麻原料為主營業(yè)務(wù),徹底擺脫農(nóng)產(chǎn)品上漲就是“姜你軍、蒜你狠”,下跌無人問津的狀態(tài),將會真正實現(xiàn)江西黑芝麻產(chǎn)業(yè)化。
我國的近鄰日本在土地資源稟賦條件上與我國有一定的相似性,都是人多地少,只能通過不斷挖掘農(nóng)產(chǎn)品的潛力,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品商品化,以達到最大收益。因此日本的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈中的各類產(chǎn)品能夠不斷升級迭代,產(chǎn)業(yè)發(fā)展生機勃勃。
以柿子和生姜為例,柿子和生姜在我國都是初級農(nóng)產(chǎn)品,深加工品種極少,產(chǎn)品附加值較低。目前在我國的柿子只能做柿餅,利潤率不高。
在日本,以柿子為主要原料的產(chǎn)品有100多種!其中食品類有糕點、保健飲品系列,日用品類包括柿澀染織的紡織品、染發(fā)美發(fā)產(chǎn)品、及面膜香皂等美容護膚產(chǎn)品,產(chǎn)品具備殺菌、消毒、防蟲、除臭的功能,甚至開發(fā)了柿子為主體的周邊文化產(chǎn)品:卡通動漫造型及工藝美術(shù)品系等。
日本有吃生姜的傳統(tǒng),一家公司推出隨身攜帶裝有生姜粉末的袖珍容器,無論何時何地都可以根據(jù)自己喜好加入生姜。這家規(guī)模很小的公司,僅此一個產(chǎn)品年銷售額就達到人民幣3000多萬元。生姜加工為姜粉后的售價是生姜的4倍。而加工為食品、飲料和保健品的生姜產(chǎn)品,以及以生姜為主要成分開發(fā)的生發(fā)液、洗發(fā)水及其他護膚品,售價是生姜的5~10倍。
類比日本,我們可以看到,如果要解決我國農(nóng)產(chǎn)品沒有品牌、沒有溢價,銷售困難的問題,我們需要改變自己的產(chǎn)業(yè)思維,不斷根據(jù)市場需求調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),樹立品牌,不僅可以對農(nóng)產(chǎn)品進行深度開發(fā),還要以品牌為依托,進行廣度開發(fā),借助品牌的力量擴大產(chǎn)品品類,生產(chǎn)消費者需要的各類產(chǎn)品。
未來在天興的黑芝麻產(chǎn)業(yè)平臺上,將以市場應(yīng)用為核心,以市場驅(qū)動研發(fā),上下游合力促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
二、利益方共同努力,才能抓住機遇期,同享紅利
黨的二十大報告提出:中國式現(xiàn)代化的本質(zhì)要求之一是實現(xiàn)全體人民共同富裕。
對于企業(yè)而言,那就是讓所有利益相關(guān)方齊心協(xié)力做大蛋糕,共享發(fā)展紅利,邁向共同富裕。
如果沒有政府支持和天興團隊努力,在重整狀態(tài)下,無法完成高標(biāo)、地標(biāo)、科技小院等工作,這充分證明,合作共贏是產(chǎn)業(yè)興旺基礎(chǔ)。
目前是瑞昌黑芝麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵期,天興重整的關(guān)鍵期,只有兼顧所有相關(guān)方利益,推動重整成功,才能抓住產(chǎn)業(yè)機遇,共同做大黑芝麻產(chǎn)業(yè)“蛋糕“,這是獲得黑芝麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利的最佳途徑也是唯一途徑。
因此,重整成功后,天興還要與各種有志于發(fā)展黑芝麻產(chǎn)業(yè)的投資者合作,資源共享,共同做大黑芝麻產(chǎn)業(yè)“蛋糕”。
一個企業(yè)各方利益兼顧越多,做大蛋糕可能性越大,風(fēng)險越低,企業(yè)價值也最大。借用“五月花“號移民領(lǐng)導(dǎo)者溫斯羅普的一句話:“在任何情況下,公共利益高于私人利益,因為社會一旦覆滅,私利必不復(fù)存,所以我們必須團結(jié)一心?!?nbsp;簡言之,眾人拾柴火焰高。
時不我待,休閑食品市場和預(yù)制菜市場都是萬億級別的市場,每年僅增量都是百億級別市場。
重整成功后,以目前經(jīng)營團隊為核心,大家形成合力,1+1+1=N。我們必將開疆拓土,打開黑芝麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新局面,讓所有利益相關(guān)方可以共享發(fā)展紅利,邁向共同富裕。