白頭發(fā)會隨著時間推移逐漸出現(xiàn)，伴著我們年齡的增長，這是每個人身體衰老的的正?，F(xiàn)象，不同的無非是白發(fā)產(chǎn)生的早晚、數(shù)量和速度，這個是根據(jù)個人情況來決定的。
白發(fā)是如何形成的呢？白發(fā)的形成除了人體自然衰老進程之外，還與我們的精神、營養(yǎng)、慢性疾病和遺傳因素關系密切。首先，不好的精神因素會造成供應毛發(fā)營養(yǎng)的血管發(fā)生痙攣，使毛乳頭、毛球色素細胞分泌黑色素的功能發(fā)生障礙，從而影響黑色素顆粒的形成和運送。第二，我們頭發(fā)需要營養(yǎng)，黑頭發(fā)中的色素顆粒含有銅、鈷、鐵等元素，假如營養(yǎng)不良，缺少這些元素，就會導致我們的白發(fā)提前。另外，一些人的植物神經(jīng)功能紊亂、甲狀腺功能亢進及一些內分泌障礙疾病等破壞或干擾了毛乳頭、毛球色素細胞的生長發(fā)育，使它失去分泌黑色素的能力，阻礙黑色素顆粒的形成。一定的家族遺傳因素會導致少年白發(fā)。
白發(fā)早白可能由于腎精虧虛引起。中醫(yī)認為，精是先于胎生成的物質，像基因的生命演化程序，伴隨在人體形成過程中。腎中精氣主要來源于先天之精和后天之精，先天之精不足往往會導致許多遺傳性疾病和癥狀的產(chǎn)生；而后天之精主要依賴于脾胃所化生的水谷精微不斷地補充，如果人長期處于營養(yǎng)不良的狀態(tài)下，水谷精微無法得到補充，后天之精就沒有得到足夠的充養(yǎng)，這時身體也會出現(xiàn)腎精不足的表現(xiàn)?？偨Y下來，由于腎精虧虛導致的白發(fā)的原因還是在于遺傳因素和營養(yǎng)因素兩方面。中醫(yī)認為心主神志，在焦慮不安、緊張驚恐等不良的精神因素的長期作用下，會勞神傷血、損傷心血、心血虧虛，頭發(fā)就會失去必需的養(yǎng)分，則會提早出現(xiàn)白發(fā)橫生。
如果我們平時注重保養(yǎng)護理我們的頭發(fā)，就能夠有效延緩頭發(fā)變白的時間。頭發(fā)需要充足的營養(yǎng)，充足的營養(yǎng)給予我們一頭烏黑亮麗的頭發(fā)，尤其對于女性朋友來說，可以根據(jù)自己的發(fā)質情況去選擇含不同營養(yǎng)成分的食物去調補頭發(fā)。健發(fā)食物以含維生素A或含鐵質的食物為主，還有維生素B1、維生素B6、維生素B12，以及碘、銅等礦物質都是必需的。像含有這類維生素成分的奶制品、黃綠色蔬菜（尤其胡蘿卜、菠菜）、肝臟、蛋黃、海帶等。細軟發(fā)質可以多吃含有鈣質的食物，如小魚、紫菜、菠菜、卷心菜等。頭發(fā)發(fā)黃或發(fā)灰者想要把頭發(fā)變黑色，使頭發(fā)色澤變好，可以多吃一些含碘的紫菜、海帶等。干性頭發(fā)產(chǎn)生的頭屑，宜吃含有維生素A、B及脂肪性食物，比如，動物肝臟、麥芽、水果、海藻類、豬肉等；油性頭發(fā)產(chǎn)生的頭屑，主要是由于缺乏維生素B群引起，宜多吃豆類、芋類、面食、綠色蔬菜等。
在《本草綱目》中，烏發(fā)食物有芝麻、大麥、芡實、桑葚、黑豆、枸杞等。芝麻被大家公認為是烏發(fā)黑發(fā)的好食品，黑芝麻中所含的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素E、卵磷脂及豐富的油酸等，這些營養(yǎng)成分都是滋潤烏發(fā)所必需的營養(yǎng)物質。
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